tip-Edition Sommer-Speisekarte 2011

tip-Edition Sommer-Speisekarte 2011 - Der neue Gastro-Guide für jede Tageszeit ist da.

Kaum kitzeln die ersten Sonnenstrahlen das Gesicht, drängen die Großstädter nach draußen. Ganze Kieze werden zum flächendeckenden Outdoor-Lokal ohne scharfe Trennung: Was ist Gastronomie, was nicht? Auf Biergartenbänken, Liegestühlen oder einfach auf Rasen und Bürgersteig sitzen alle dicht an dicht. Vom Grunewald über Tiergarten bis zu den Müggelbergen. Vom Wannsee bis zu Berlins liebstem Gewässer - der Spree. Unzählige Strandbars und Terrassen säumen die Ufer. Doch es hat sich gastronomisch einiges verändert am Wasser.

In unserer Titelgeschichte begeben wir uns auf die Spuren des Wandels. Wir haben mit Clubbetreibern und Gastronomen gesprochen und stellen fest, dass es sie immer noch gibt, die Freiräume, die für spannende neue Projekte genutzt werden. Die Party geht also weiter an der Spree. Und auch in den Parks, Wäldern und Wiesen der Stadt. Denn sobald es warm wird, verlagert sich auch die Clubszene nach draußen. Spontane Elektro-Partys sprießen im Sommer wie Flashmobs aus dem Boden. Gefeiert wird auch auf dem Wasser. Partyboote schippern die Spree entlang und machen den Tag zur Nacht. Und das Schaukeln des Schiffs gibt den Partys dabei eine eigene, manchmal unberechenbare Komponente.

Wir haben für Sie die schönsten Outdoor-Adressen Berlins zusammengestellt. Wir spazierten durch die Bezirke, schauten in
Hinterhöfe und stiegen auf Dächer. Neben unseren fünf Highlights für jede Rubrik gibt es 500 weitere Orte zu entdecken.